Inspirat de cuvântul italian pentru "noapte", colectia  NOTTE de la Bonna  ocupă un loc privilegiat pe masă cu prezența puternică a negrului: culoarea demnității, puterii și misterului. Datorită aplicației de glazură neagră care acoperă întregul corp, piesele NOTTE păstrează toate secretele pe care bucătarul le șoptește în farfurie; nu fac decât să lase culorile și formele vii ale prezentării să vorbească de la sine.